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    Sie haben einen Prüfbericht? Und jetzt?

    Sie haben einen Prüfbericht über Ihre Abscheideranlage erhalten, wissen damit aber nichts anzufangen oder der Bericht ist nichts sagend?

    Kein Problem, bei UNS sind Sie genau richtig!

     

    Küchenbewertung

    Allgemeines

    Schmutzwasser aus gewerblichen oder industriellen Betrieben, welches direkt abscheidbare Öle und Fette pflanzlichen oder tierischen Ursprungs aufweist, muss durch eine Fettabscheideranlage vorbehandelt werden, bevor es eingeleitet werden darf. Die Auslegung und Bemessung einer Fettabscheideranlage richtet sich nach der DIN EN 1825 Teil 1 und 2 und DIN 4040-100.

    Ausnahmen

    Generell sieht die DIN 4040-100 und die DIN EN 1825 bei gewerblichen Küchenbetrieben den Einbau einer Fettabscheideranlage vor. Hier gibt es keine Ausnahmen.

    ABER: Es gibt Städte und Gemeinden in denen die verantwortlichen Behörden eine Ausnahmeregelung zulassen. Es gibt gewerbliche Küchenbetriebe bei denen schlicht kein fetthaltiges Abwasser anfällt, bzw. nur sehr geringe Mengen anfallen.  Die meisten privaten Haushalte übertreffen diese Mengen an fetthaltigem Abwasser.

    Die Behörden stimmen oft dem Weiterbetrieb dieser gewerblichen Küchenbetrieben ohne Fettabscheider zu, wenn ein zugelassener Fachkundiger sich den Betrieb ansieht und festgestellt, dass es sich hier wirklich um einen Ausnahmefall handelt. Dies muss auch auch schriftlich bestätigt sein.

    Gerne begutachten wir Ihren Küchenbetrieb und erstellen ggfls. eine derartige Bewertung für das in Betrieb nehmen ohne Fettabscheider.

    Disclaimer: Die verantwortliche Behörde hat allerdings immer das letzte Wort. Es gibt derzeit keine rechtliche bindende Ausnahmeregelung. Es gibt durchaus Städte, in den grundsätzlich Fettabscheider vorgeschrieben sind.

    Bei Fragen wenden Sie sich gerne an uns, damit wir Ihnen weiterhlefen können.

    Über uns

    Das Ingenieurbüro Edgar Trampler ist seit über 20 Jahren im Bereich Anlagenbau und Umweltschutz tätig. Über die Jahre haben wir bei vielen öffentlichen Einrichtungen und Firmen sehr gute Arbeit geleistet. Durch unsere Erfahrung und Unabhängigkeit können wir unseren Kunden eine absolute faire und wirtschaftliche Beratung und Planung aller notwendigen Bestandteile garantieren.

    Addresse

    Edgar Trampler - Planung und Beratung e.K.
    Lohholzweg 15, 95030 Hof

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